आंवला के बारे में तो आपने सुना ही होगा! अक्सर लोग सर्दियों के मौसम में आवाले का ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। सर्दियों के मौसम में हमारे शरीर में ताकत और इम्यूनिटी कम हो जाती है और ऐसे में हमारा स्वास्थ्य खराब हो जाता है और हमें कहीं बीमारियां पकड़ लेती है। इसीलिए सर्दियों में हम ऐसी डाइट का इस्तेमाल करते हैं जिससे हमारा शरीर एनर्जेटिक रहे और इसमें इम्यूनिटी की भी कमी नहीं हो।
इसीलिए अक्सर लोग सर्दियों में आंवला का इस्तेमाल करते हैं, सर्दियों के मौसम में बहुत ही फायदेमंद रहता है। साथी इस सर्दियों का सुपर फूड भी कहा जाता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व कहीं बीमारियों से लड़ने में सहायता करते हैं और हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में भी उसका महत्व पूर्ण योगदान रहता है।आंवला का खाने का तरीका लोगो का अलग अलग होता है,कुछ लोग खाने से पहले यानी भूखे पेट भी खाते हैं कुछ लोग खाने के बाद भी कहते हैं |
सर्दियों में आंवला को अपनी डाइट (amla recipe)में जरूर शामिल करना चाहिए |
चलिए जानते हैं कि सर्दियों में आप आंवले की किन किन डिशेज को अपनी डाइट में शामिल करके शरीर को ताकत दे सकते हैं।
आंवला का अचार
अगर आपको अपनी डाइट में आवल को ऐड करना है तो आप आवाले का अचार बना सकते हैं आवाले का अचार स्वाद में काफी अच्छा होता है और यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद रहता है आवले के अचार के कई सारे फायदे हैं आंवले के अचार में विटामिन c पाया जाता है। जिससे आपकी इम्यूनिटी बनी रहेगी. ये कोलेस्ट्रोल फ्री होता है और इसके सेवन से शरीर का पाचन अच्छा और त्वचा भी काफी स्मूद रहती है।
आंवला का जूस
आवाले का जूस अगर आप सुबह मॉर्निंग में पीते हैं तो इसके कई सारे फायदे हैं। आवाले का जूस इम्युनिटी बढ़ाने का सबसे बेहतर तरीका है इससे आपके शरीर को काफी फायदा मिलता है और आपको कमजोरी महसूस नहीं होती है पूरे दिन। अवल के जूस के अंदर विटामिन सी के अलावा कई सारे मल्टीविटामिन पाए जाते हैं जिसका आपके स्वास्थ्य को बहुत फायदा मिलता है और यह वजन कम करने में भी बहुत फायदेमंद रहता है|
अगर आप मॉर्निंग में इसका सेवन करें तो यह वजन कम करने में आपकी भरपूर मदद करता है। वजन कम करने के साथ यह आपके शरीर में सही से डिटॉक्सिफाई हो जाएगा। आंवले को उबालकर इसमें शहद, जीरा नींबू मिलाकर आंवले का जूस तैयार कर सकते हैं।
आंवला की कैंडी
अवल की कैंडी स्वाद में काफी ज्यादा अच्छी होती है इससे बच्चे भी खा सकते हैं इसका कोई नुकसान नहीं है। जैसे अगर बाकी बच्चे कोई other कैंडी का सेवन करते हैं तो उसके कई सारे नुकसान हो सकते हैं पर यह एक ऐसी कैंडी है जिसके सिर्फ फायदे ही है। आंवले की तरह अदरक भी अपने एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटी इन्फ्लेमेटरी गुणों के चलते काफी फायदेमंद मानी जाती है. इन दोनों को मिलाकर बनने वाली कैंडी इम्यूनिटी बूस्टर की तरह काम करती है। आंवले की कैंडी बच्चों को भी पसंद आती है और इसे खाने से सर्दियों में होने वाली आम बीमारियां भी दूर रहती हैं। जैसे सर्दी जुखाम आदि!
आंवला का मुरब्बा
हर भारतीय फैमिली में आवाले का मुरब्बा बहुत ही मशहूर है आवाले का मुरब्बा खाने में जितना स्वादिष्ट है उसके फायदे उतने ही ज्यादा है आवाले का मुरब्बा स्वाद में बहुत ही लाजवाब होता है अक्सर आवाले का मुरब्बा गुड़ के साथ बनाया जाता है जिससे कि वाला का खट्टापन थोड़ा दूर हो सके।और इसके सेवन से ना केवल इम्यूनिटी मजबूत होती है बल्कि ये पाचन के लिए भी अच्छा होता है. इससे ठंड में होने वाली बीमारियां जैसे सर्दी जुकाम कम होते हैं | इसके सेवन से एसिडिटी, गैस और अपच से भी आराम मिलता है।
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